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Le plus grand marché de Venise, le Rialto mercato

Un stand de fruits et légumes sur le marché du Rialto à Venise

Si comme moi vous aimez bien manger, c’est un lieu qu’il vous faut absolument visiter. Le marché du Rialto dans le sestiere San Polo est un véritable appel à la gourmandise avec ses étals de produits frais, les fruits et légumes, les champignons, le poisson, la viande, la volaille sans oublier les célèbres pimentsvous n’en croirez pas vos yeux et votre estomac va vite crier famine devant tant de bonnes choses. Bon d’accord en été l’odeur du poisson peut vite incommoder le visiteur allergique aux produits de la mer mais quand la saison des champignons va commencer, le même visiteur tirera la langue devant les beaux funghis porcinis qu’il pourra déguster dans un délicieux risotto que l’on trouve à la carte de très nombreux restaurants du centre-ville, à moins qu’il soit courageux et décide de les acheter sur ce marché pour les cuisiner lui-même.

Si la provenance des légumes est en partie fournie par l’île san erasmo surnommée le potager de Venise, je ne suis pas sûr que tous les étals proposent des articles issus de la lagune vénitienne, qu’importe puisque tous les ingrédients sont de manière générale de très bonne qualité et vendus à un prix très correct.

Ce marché est très bien organisé avec un carré pour les fruits et légumes, une halle pour le poisson, des boutiques pour les viandes et la volaille, ainsi que quelques épiceries fines ou vous pourrez trouver un article idéal pour cuisiner à la vénitienne, l’encre de seiche, pour les amateurs bien sûr.

Vous n’aurez aucun mal à trouver cet endroit à Venise car il est situé à proximité du célèbre pont du Rialto, Il ne vous reste plus qu’à vous rendre sur ce marché et visiter ce lieu incontournable lors de votre voyage à Venise ou mieux encore si votre hébergement le permet, faites vos courses et rentrer cuisiner et déguster tous ces bons produits frais, pourquoi pas par exemple réaliser un plat vénitien par excellence, les pasta alla vongole, plat qui d’ailleurs est plutôt Napolitain que vénitien, peu importe puisque vous avez trouvé tout ce qu’il vous fallait au marché pour vous régaler.

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